Химия. 10 класс. Учебник. Габриелян О.С. и др. 

Содержание:

Введение 
§ 1. Предмет органической химии. Органические вещества 3 
§ 2. Теория строения органических соединений A . M . Бутлерова 9 
§ 3. Строение атома углерода 15 
§ 4. Валентные состояния атома углерода 20 
Глава первая. Строение органических соединений 
§ 5. Классификация органических соединений 25 
§ 6. Основы номенклатуры органических соединений 35 
§ 7. Изомерия и ее виды 37 
Глава вторая. Реакции органических соединений  
§ 8. Типы химических реакций в органической химии 43 
§ 9. Типы реакционноспособных частиц и механизмы реакций в органической химии. Взаимное влияние атомов в молекулах органических соединений 47 
Глава третья. Углеводороды  
§ 10. Природные источники углеводородов 58 
§ 11. Алканы 67 
§ 12. Алкены 82 
§ 13. Алкииы 99 
§ 14. Алкадиены 108 
§ 15. Циклоалканы 116 
§ 16. Ароматические углеводороды 121 
Глава четвертая. Кислородсодержащие соединения  
§ 17. Спирты 138 
§ 18. Фенолы 155 
§ 19. Альдегиды и кетоны 164 
§ 20. Карбоновые кислоты 175 
§ 21. Сложные эфиры. Жиры 190 
Глава пятая. Углеводы.  
§ 22. Углеводы, их классификация и значение 197 
§ 23. Моносахариды. Гексозы. Глюкоза 200 
§ 24. Полисахариды. Крахмал и целлюлоза 206 
Глава шестая. Азотсодержащие соединения  
§ 25. Амины 212 
§ 26. Аминокислоты 220 
§ 27. Белки 226 
§ 28. Нуклеиновые кислоты 235 
Глава седьмая. Биологически активные соединения  
§ 29. Витамины 241 
§ 30. Ферменты 248 
§ 31. Гормоны 257 
§ 32. Лекарства 268 
Глава восьмая. Химический практикум  
Практическая работа № 1. Качественный анализ органических соединений 283 
Практическая работа № 2. Углеводороды 285 
Практическая работа № 3. Спирты 286 
Практическая работа № 4. Альдегиды и кетоны 287 
Практическая работа № 5. Карбоновые кислоты 288 
Практическая работа № 6. Углеводы 290 
Практическая работа № 7. Амины. Аминокислоты . Белки 292 
Практическая работа № 8. Идентификация органических соединений 293 
Практическая работа № 9. Обнаружение витаминов 294 
Практическая работа № 10. Действие ферментов на различные вещества 295 
Практическая работа № 11. Анализ лекарственных препаратов 297